ประกาศ
ติดตามข่าวสารบ้านราษฎร์



Post Reply 
ของแพงจริงๆครับ
05-14-2012, 11:02 AM
Post: #1
ของแพงจริงๆครับ
ผมทำอาชีพขายอาหารมาสามปีแล้วครับ

เรียนตรงๆครับ ของแพงให้เห็นผิดปรกติตอนไอ้ มาร์คเป็นนายก. ก่อนเลือกตั้งที่มันแพ้สี่ห้าเดือน. ตอนนั้น หมูขึ้นราคา ไข่. เนื้อ ไก่ ผัก. ของแห้ง...ขึ้นหมด

หลังจากมันแพ้ ของก็ไม่ได้ลดราคาลง. ยิ่งมาเจอน้ำท่วม หนักไปอีก

มาตอนนี้หลังจาก พท เป็น รบ. เห็นได้ว่าการลดราคาน้ำมันลง. ช่วงนั้นสินค้าไม่ได้ขยับขึ้นอีก แน่นอนสินค้าควรจะลดลงบ้างแต่ก็บางส่วนเพราะกว่าจะฟื้นจากน้ำท่วม

ตอนนี้สินค้าบางอย่างลดลง..ตามตลาดทั่วไปนะครับ. ไม่ไช่ตลาดคนรวยแบบ อตก บองมาเช่. ไรทำนองนั้น

ออย่างที่ยกตัวอย่างในกะทู้เฮียโหด...ไก่ สมัยไอ้มาร์ค 65-70. ตอนนี้ 60 ไข่ราคาตอนไอ้มาร์ค ไม่ต้องบอก. ถึงกับต้องช่างกิโล. ตอนนี้ ไข่เบอร์ 4 30ใบ85. ตกใบละไม่ถึงสามบาท. มะนาวตอนร้อนจัด ลูกละ 12 บาท ไอ้มาร์คลูกละ 15 บาท. ใช่ตอนนี้ผักแพงมาก. คะน้าโลละ. 50-60. ผักกาดหอม 40-50. ก็เพราะอะไรหรอครับ

พ่อค้าคนกลางไงครับ. ไช่อากาศร้อนมากกกกกกก. ผักต้องได้รับการดูแล. รดน้ำมากขึ้น. ก็ต้องแพง เป็นธรรมดา

แต่ไอ้ที่แพงมากน่ะครับคือค่าเช่าที่ครับ
ร้านที่ผมขายตอนเย็นค่าเช่าจากวันละ 500. บาท. ตอนนี้ขึ้นมาเป็น. 800 บาทครับ
ผมจำเป็นต้องปรับราคาขายแน่นอนเพราะไม่เช่นนั้นขาดทุน

ตกลงที่ของแพงน่ะสินค้าหรือ. Fix cost ไอ้พวกยัดเยียดว่าของแพงๆๆๆๆๆ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 18 users Like kookkik's post:
9135, blablabla, crystral, Fivecolour, ku ka kon, SouthernMan, กอไก่, จอมยุทธเสเพล, ติ๋มต้วมเตี้ยม, ทิศเหนือ, บูรพาไม่แพ้, ประไหมสุหรี, สายลมรัก, ฮี่ฮี่ฮี่ฮี่, เสียงสน, เหลาสิกนั้ง, โฟโต้แมน, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 11:19 AM
Post: #2
RE: ของแพงจริงๆครับ
...
.

หลักเบื้องต้น ของการค้าง่ายๆนะเฮียกุ๊ก...

๑.คุณภาพ ที่เหมาะสมกับราคา
๒.จรรยาบรรณ...อ๋อ ก็ น้ำใจที่เราให้ลูกค้านั่นล่ะ
๓.ลูกค้าเป็นฝ่ายถูกเสมอ

...แต่ ทั้งนี้ทั้งนั้น การทำธุระกิจ ทุกกรณี
ต้องมีกำไร เลี้ยงตัวผู้ประกอบการด้วย
ต้องมีกำไร และต้องมีกำไร...!!!.

...อนุญาติ ให้ขึ้นราคาได้ ทั้งสองร้าน
ทั้งเฮียกุ๊ก และเฮียโหด,เจ้ห้าว ครับ...!!!.


.
...
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 10 users Like ทิศเหนือ's post:
9135, crystral, Fivecolour, kookkik, ติ๋มต้วมเตี้ยม, บูรพาไม่แพ้, ประไหมสุหรี, วิทยา, ฮี่ฮี่ฮี่ฮี่, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 11:24 AM
Post: #3
RE: ของแพงจริงๆครับ
ผมยังไม่ได้ชิมเลย ทั้งสองร้าน

ผมสาบานว่า จะต้องไปกินให้ได้

หวังว่าตอนนั้น ราคา Fixed Price คงไม่ถึงชามละร้อยนะครับ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 6 users Like Fivecolour's post:
crystral, kookkik, ติ๋มต้วมเตี้ยม, ประไหมสุหรี, ฮี่ฮี่ฮี่ฮี่, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 11:25 AM (This post was last modified: 05-14-2012 11:29 AM by kookkik.)
Post: #4
RE: ของแพงจริงๆครับ
(05-14-2012 11:19 AM)ทิศเหนือ Wrote:  ...
.

หลักเบื้องต้น ของการค้าง่ายๆนะเฮียกุ๊ก...

๑.คุณภาพ ที่เหมาะสมกับราคา
๒.จรรยาบรรณ...อ๋อ ก็ น้ำใจที่เราให้ลูกค้านั่นล่ะ
๓.ลูกค้าเป็นฝ่ายถูกเสมอ

...แต่ ทั้งนี้ทั้งนั้น การทำธุระกิจ ทุกกรณี
ต้องมีกำไร เลี้ยงตัวผู้ประกอบการด้วย
ต้องมีกำไร และต้องมีกำไร...!!!.

...อนุญาติ ให้ขึ้นราคาได้ ทั้งสองร้าน
ทั้งเฮียกุ๊ก และเฮียโหด,เจ้ห้าว ครับ...!!!.



...

.ขอบคุณครับพี่ทิศหนือที่อนุมัติครับ. อิอิอิ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 4 users Like kookkik's post:
crystral, Fivecolour, บูรพาไม่แพ้, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 11:27 AM
Post: #5
RE: ของแพงจริงๆครับ
อิอิอิ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 3 users Like ฮี่ฮี่ฮี่ฮี่'s post:
crystral, Fivecolour, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 11:33 AM
Post: #6
RE: ของแพงจริงๆครับ
ขึ้นค่าเช่า


อันนี้สิน่ากลัว

[Image: uopTPT.jpg]
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 5 users Like สายลมรัก's post:
Ben, crystral, Fivecolour, ประไหมสุหรี, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 11:48 AM
Post: #7
RE: ของแพงจริงๆครับ
หาเงินได้เท่าไหร่ เอาไปให้ เจ้าของที่หมด เซ็งแทนฉิบ

[Image: sHp5bk.jpg]

Heart จัดการกลุ่มคนจัญไร พรรคจัญไร ประเทศไทยเจริญ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 4 users Like Ben's post:
crystral, Fivecolour, ประไหมสุหรี, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 12:18 PM
Post: #8
RE: ของแพงจริงๆครับ
Salapao22
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 5 users Like กอไก่'s post:
crystral, Fivecolour, บูรพาไม่แพ้, ประไหมสุหรี, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 02:01 PM
Post: #9
RE: ของแพงจริงๆครับ
(05-14-2012 12:18 PM)กอไก่ Wrote:  Salapao22

...เจ้านี้...

๑.รวยอยู่แล้ว
๒.สถานที่ ไม่ต้องเช่า
๓.คุณภาพคับแก้ว
๔.ขรก และชาวบ้าน
ย่านนั้นได้พึ่งพา ยุคของแพง

...ขายราคาเดิม ก็สบายๆ...555.
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 5 users Like ทิศเหนือ's post:
crystral, Fivecolour, กอไก่, บูรพาไม่แพ้, โลหิตสีชมพู
05-14-2012, 02:15 PM (This post was last modified: 05-14-2012 02:18 PM by กอไก่.)
Post: #10
RE: ของแพงจริงๆครับ
(05-14-2012 02:01 PM)ทิศเหนือ Wrote:  
(05-14-2012 12:18 PM)กอไก่ Wrote:  Salapao22

...เจ้านี้...

๑.รวยอยู่แล้ว
๒.สถานที่ ไม่ต้องเช่า
๓.คุณภาพคับแก้ว
๔.ขรก และชาวบ้าน
ย่านนั้นได้พึ่งพา ยุคของแพง

...ขายราคาเดิม ก็สบายๆ...555.

ม้ายจริ๊งๆๆๆ ม้ายจริง.....Emoticon_016_Rabbit

1.รวยอยู่แล้ว.........ม้ายได้เป็นคนรวย..จนครับจนนนนน
2.สถานที่ไม่ต้องเช่า........ก็พ่อแม่ทิ้งไว้ให้ได้อาศัยอ้า
3.คุณภาพคับแก้ว.......อิอิ...คนเสื้อแดงรักความยุติธรรม ก๊าบบบ
4.ขรก และชาวบ้าน.....ย่านนี้เหลือง ท๊างน้านนนน
5.ย่านนั้นได้พึ่งพา ยุคของแพง.....ก็ขายไปงั้นไม่ให้มีเวลาว่างมาก ..กลัวบ้า ฮ้าๆ

ขายราคาเดิมไม่มีขึ้น...จะทานก็รีบมาทานกันน่ะครับ..
ร้านผมลูกค้าสุดที่รัก.....ตั้งชื่อร้านให้ใหม่..ว่า...." ขยันก็เปิด...ขี้เกียจก็ปิด " อิอิ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 5 users Like กอไก่'s post:
crystral, Fivecolour, ทิศเหนือ, บูรพาไม่แพ้, ประไหมสุหรี
05-14-2012, 06:42 PM
Post: #11
RE: ของแพงจริงๆครับ
(05-14-2012 12:18 PM)กอไก่ Wrote:  Salapao22

ร้านนี้ก็แพงครับ......... เมื่อ2-3วันนี้ เพิ่งไปกินมา

เวลาเก็บตังส์...ต้องถามย้ำว่าคิดตังส์ผิดหรือปล่าวว.....

ได้รับคำตอบมาว่า....ลูกค้าประจำคิดให้พิเศษ(แพงเป็นพิเศษ) 555555



[Image: GrdVl1.jpg]
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 6 users Like บูรพาไม่แพ้'s post:
crystral, Fivecolour, kookkik, กอไก่, ติ๋มต้วมเตี้ยม, โฟโต้แมน
05-14-2012, 06:46 PM
Post: #12
RE: ของแพงจริงๆครับ
นานๆเข้าเมืองที มีโอกาศเข้าตอนน้ำท่วม เดินทางจากปทุมไปศิริราช

ผ่านร้านเฮียแล้ว แต่ตอนนั้นปิดซะแล้วเพราะเป็นตอนค่ำ

อีกวันจะหาเรื่องไปกินแต่555 น้ำทะลักวันนั้นเลย

จำได้คร่าวๆว่าประมาณวันที่ 5 ตุลา ประมาณนี้หรือเปล่า
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 3 users Like โฟโต้แมน's post:
crystral, ติ๋มต้วมเตี้ยม, บูรพาไม่แพ้
05-14-2012, 07:20 PM
Post: #13
RE: ของแพงจริงๆครับ
(05-14-2012 06:42 PM)บูรพาไม่แพ้ Wrote:  
(05-14-2012 12:18 PM)กอไก่ Wrote:  Salapao22

ร้านนี้ก็แพงครับ......... เมื่อ2-3วันนี้ เพิ่งไปกินมา

เวลาเก็บตังส์...ต้องถามย้ำว่าคิดตังส์ผิดหรือปล่าวว.....

ได้รับคำตอบมาว่า....ลูกค้าประจำคิดให้พิเศษ(แพงเป็นพิเศษ) 555555



[Image: GrdVl1.jpg]

น่านๆ....ลงรูปนี้ แล้วจะมีใครมาปลดป้าย " กอไก่ " อีกไหมเนี้ย อิอิ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 2 users Like กอไก่'s post:
crystral, บูรพาไม่แพ้
05-14-2012, 07:53 PM
Post: #14
RE: ของแพงจริงๆครับ
อาชีพเดียวกันครับ เจ้าของกระทู้ ผมเองก็มีร้านอาหารอยู่ในห้าง 3 ร้าน อยู่ใน food court 1 ร้าน (เดิมทีมีใน food court 3 ร้าน) ร้านอาหาร stand alone อีก 2 ร้าน ร้านกาแฟอีก 1 ร้าน ค่าเช่าเดือนนึงกระอักครับ(เฉลี่ยวันละประมาณ 8,000 บาท !!!)
ยังดีที่เช่าเยอะหน่อย ก็เลยคุยไม่ยาก
ต้นทุนวัตถุดิบมันขึ้น - ลง ตาม demand-supply และที่สำคัญตาม season ครับ
มันอยู่ที่เราจัดการต้นทุนให้มีประสิทธิภาพ เปิดร้านมาประมาณสามปี ผมปรับราคาขึ้นครั้งเดียว
แต่ปรับแค่ไม่เกิน 8-10% โดยที่ค่าเช่าในระยะเวลา 3 ปี ปรับขึ้นมาประมาณ 22% ค่าแรงก็ปรับขึ้นมาประมาณ 20%
สำหรับผม 20% ของค่าใช้จ่ายทั้งสองอย่างนี่หนักหนาเอาเรื่องนะครับ
(เป็นตัวเงินไม่ต่ำกว่าเดือนละครึ่งแสนเลยทีเดียว)

สู้ๆครับ เจ้าของกระทู้ ถ้าเราขายของดี ราคาไม่แพง เดี๋ยวลูกค้าก็บอกต่อกันเองครับ
คิดแต่เรื่องดีๆเข้าไว้ครับ อย่างค่าจ้างลูกน้องก็ต้องคิดว่า ถ้าเราเพิ่มให้เขาเขาก้มีกำลังใจทำงาน
งานที่ออกมาก็จะดี ลูกค้าก็ติดใจ รายได้ก็จะตามมา

ปล.ร้านผมขายข้าวผัดจานปูละ 85 บาทแต่วัตถุดิบที่ใช้และคุณภาพของที่เราให้ลูกค้าเราค่อนข้างมั่นใจว่าเหมาะสมครับ
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
[-] The following 2 users Like thanakarnr's post:
crystral, ทิศเหนือ
05-14-2012, 10:46 PM
Post: #15
RE: ของแพงจริงๆครับ
(05-14-2012 07:53 PM)thanakarnr Wrote:  อาชีพเดียวกันครับ เจ้าของกระทู้ ผมเองก็มีร้านอาหารอยู่ในห้าง 3 ร้าน อยู่ใน food court 1 ร้าน (เดิมทีมีใน food court 3 ร้าน) ร้านอาหาร stand alone อีก 2 ร้าน ร้านกาแฟอีก 1 ร้าน ค่าเช่าเดือนนึงกระอักครับ(เฉลี่ยวันละประมาณ 8,000 บาท !!!)
ยังดีที่เช่าเยอะหน่อย ก็เลยคุยไม่ยาก
ต้นทุนวัตถุดิบมันขึ้น - ลง ตาม demand-supply และที่สำคัญตาม season ครับ
มันอยู่ที่เราจัดการต้นทุนให้มีประสิทธิภาพ เปิดร้านมาประมาณสามปี ผมปรับราคาขึ้นครั้งเดียว
แต่ปรับแค่ไม่เกิน 8-10% โดยที่ค่าเช่าในระยะเวลา 3 ปี ปรับขึ้นมาประมาณ 22% ค่าแรงก็ปรับขึ้นมาประมาณ 20%
สำหรับผม 20% ของค่าใช้จ่ายทั้งสองอย่างนี่หนักหนาเอาเรื่องนะครับ
(เป็นตัวเงินไม่ต่ำกว่าเดือนละครึ่งแสนเลยทีเดียว)

สู้ๆครับ เจ้าของกระทู้ ถ้าเราขายของดี ราคาไม่แพง เดี๋ยวลูกค้าก็บอกต่อกันเองครับ
คิดแต่เรื่องดีๆเข้าไว้ครับ อย่างค่าจ้างลูกน้องก็ต้องคิดว่า ถ้าเราเพิ่มให้เขาเขาก้มีกำลังใจทำงาน
งานที่ออกมาก็จะดี ลูกค้าก็ติดใจ รายได้ก็จะตามมา

ปล.ร้านผมขายข้าวผัดจานปูละ 85 บาทแต่วัตถุดิบที่ใช้และคุณภาพของที่เราให้ลูกค้าเราค่อนข้างมั่นใจว่าเหมาะสมครับ

...รบกวน เฮียบูรพาฯ.
ช่วยพิจารณา ยกแก๊งค์ไปถล่มด้วยครับ...!!!.


.
...
Find all posts by this user
Like Post Quote this message in a reply
Post Reply 


Forum Jump: